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这个光阴的黄鳝最为滋补

发布时间:2019-05-14 15:35 来源:未知 编辑:admin

  质料:党参20g,枸杞子10g,芡实20g(簇新芡实100g),黄鳝1条(3人量)。

  烹饪本事:黄鳝洗净切段,放正在水里泡半小时,把肉内的血水泡出来。切数大片生姜正在炒锅中爆炒,倒入黄鳝段同炒至熟。把生姜片和黄鳝同放入炖盅内,列入党参、枸杞子和芡实。倒入1000ml开水炖约1小时,加盐调味即可。

  汤品点评:俗话说:“小暑黄鳝赛人参”,这个时分的黄鳝最为滋补。黄鳝为甘温之品,平补气血、强筋骨、祛风湿,是夏令进补一种很好的食材。搭配和平补气的党参,补肝肾明目标枸杞子、补脾除湿止泻的芡实。当然还少不了的是生姜,不但去腥,它自身就有很好的温中影响。

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