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扁豆有什么养分和效率

发布时间:2019-09-14 03:10 来源:未知 编辑:admin

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  睁开统统扁豆:益气化湿,填补养分扁豆为豆科植物扁豆的白色种子,别名南扁豆、蛾眉豆、小刀豆、沿篱豆、白扁豆、羊眼豆、鹊豆、茶豆、眉豆、南豆、藤豆等。荚果长卵形,扁平,微弯;种子白色或紫玄色,以白色者为佳。

  扁豆中有一种卵白质类物质,可扩张脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抵制免疫反映和白细胞与淋巴细胞的搬动。众食扁豆,可促使肿瘤患者的淋巴细胞发生淋巴毒素,对体细胞有非特异性的损害效用,故有明显的消退肿瘤的效用。肿瘤患者常吃扁豆有必然的辅助食疗效果。

  伙食纤维可煽动肠壁蠢动,有防治便秘之效果。扁豆富含伙食纤维,所以是便秘患者的理念食物。

  扁豆中含锌量较高,而锌能有用煽动机体的滋长发育,并能巩固制血功用。扁豆含钠量低,适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等患者食用。往往适量食用扁豆,可使人体取得众种养分素,防范各式养分素缺乏痛。

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